ル・パン・コティディアン Le Pain Quotidien 東京オペラシティ店

心と身体に栄養を。自家製パンとシンプルで美味しい料理、そして幸せなおしゃべり

このパンを焼くために必要なのは、特別に作られた小麦粉と発酵種、水と塩、そして時間。素朴で豊かな味わいの秘密は自然発酵種「ルヴァン」。独特の酸味と風味、ミネラルや栄養素を含んだおいしいパンは、スープや野菜、卵によく合います。ジャムやスプレッドを塗ったりタルティーヌにしても最高。歯ごたえのあるライ麦パン、レーズンのやさしい甘みを感じる五穀パンなど、栄養満点な食卓のお供として毎日でも飽きないおいしさです。